海豚與獅子的月光

這禮拜正式搬到高雄囉~

少了老爸老媽飯來張口的好日子，要吃啥得自個兒想辦法弄出來!!

加上狐小妹來自瑞典的戰帖~ 怎麼可以輸呢!!!~ 

昨天跑了好多地方，幾乎已經將廚房該用到的傢伙備齊了

古曰：「工欲善其事，必先利其器」

準備迎戰!!~ 哈哈

今日菜色

蝦仁炒蛋 + 蕭家牌菜尾 + 白飯

蝦子是來是嘉義布袋的有機蝦，鮮甜美味~

我解凍一半，將蝦子去泥腸、剝殼

突然想起型男大主廚裡常常在螯蝦湯，所以也想試看看

就將蝦殼部分先下鍋炒，再加水熬成美味的蝦湯~

(自己胡亂矇的，因為從沒認真看過蝦湯的製作過程)

不知道是不是煮太久，還是水加太少

精華只有一點點!!~ 哈

等等炒蛋的時候再加下去一起炒!! 一定很鮮~

蝦仁的部分，先在背部開一刀，等等炒了就會開蝦花~

可惜沒買到蒜頭，用薑代替，還有蔥花

先將蔥、薑爆香，再加入蝦子

加入剛剛熬的蝦湯

加入蛋花就完成囉~

第二道菜是蕭家牌菜尾 (媽媽的愛心)

有阿里山的長年菜 + 筍子 + 大腸一起燉煮的年菜 

加上用大同電鍋煮的白米飯!!~

完美!!~

開飯囉~

SEE YOU